作りすぎて余ってしまったカレー

出典：stock.adobe.com

カレーを作るとどうしても多めに作ってしまいがちですよね。何回食べてもおいしいカレーですが、ちょっと変わった食べ方がないかと考えている方にぴったりな、残ったカレーの応用レシピをご紹介します。

濃厚なカレードリアの作り方

材料(1人前)

• 残ったカレー　　1人分
• 牛乳　　　　　　大さじ2
• ご飯　　　　　　茶碗1杯分
• バター　　　　　5g
• 福神漬け　　　　少々
• 卵　　　　　　　1個
• とろけるチーズ　ひとつかみ

作り方

1.　カレーを温め、牛乳を加えます。


2.　耐熱皿にご飯をのせ、ご飯にバターと福神漬けを加えてよく混ぜます。


3.　ご飯の上にカレーをかけます。

4.　カレーの真ん中に卵を割り入れ、その上にとろけるチーズをかけます。


5.　200度のオーブンで約10分、チーズがとろけるまで焼けばできあがり。

ご飯にバターを混ぜることによりバターライスの濃厚が加わり、福神漬けのシャキシャキ感も楽しめます。また卵とチーズのマイルドさが加わり、いつもとは違う味わいになります。カレーが残ってしまって、どうしようと思っている方は、ぜひ試してみてくださいね。