朝ポリ袋に鶏モモ肉と調味料を入れて揉み込み、食べる前に焼くだけでOKな時短レシピです。
味噌とマヨネーズに漬け込むことで、鶏モモ肉が驚くほど柔らかくジューシーに！おかずとしてはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当にも最適です！
焦げ付きやすいので弱火でじっくり焼くかフライパン用ホイルシートを使うのがおすすめ。

「味噌ダレチキン」の作り方(作業時間:10分)

材料(2人分)

• 鶏モモ肉……250g前後
• マヨネーズ……大さじ1
• 味噌……大さじ1
• 料理酒……大さじ1
• 砂糖……小さじ1
• にんにく(チューブ)……1cm
• 小ネギ……お好みで

準備

鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットします。

作り方

1.ポリ袋に鶏モモ肉、マヨネーズ、味噌、料理酒、砂糖、にんにくを入れて揉み込み、冷蔵庫で30分以上おきます。
※朝漬け置きする場合はここまで。

2.フライパンを弱～中火で熱し、じっくりと両面を焼いていきます。
味噌と砂糖が焦げやすいので、焦がさないように注意しましょう。

3.お皿に盛ったらできあがり。
お好みで小口切りにした小ネギをちらしてください。

「味噌ダレチキン」をご紹介しました。
ポリ袋で漬けるので洗い物が少なく、後片付けもラクラク。下味冷凍も可能です。
ぜひ作ってみてください。