ミキサー不要!使うのは袋?知らないと損する超簡単な「とろとろ濃厚かぼちゃスープ」レシピ

料理・グルメ

 濃厚かぼちゃスープ

2022.03.08

かぼちゃスープを作るとき、ミキサーでかぼちゃをかくはんして作る方も多いかと思います。でも、スープを作り終えてからのミキサーの片付けは面倒ですよね。今回はアイラップを使って、ミキサー使わずに作るかぼちゃスープのご紹介です。

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「アイラップ」で作る

甘くて栄養たっぷりのかぼちゃスープは、小さな子どもから大人まで好きな方が多いですよね。
今回はミキサーを使わないかぼちゃスープの作り方をご紹介します。

アイラップ

ミキサーの代わりに使う道具は、アイラップです。アイラップは、耐熱性にも優れているのでとても優秀なキッチングッズです。ではアイラップを使ってかぼちゃスープを作っていきます。

鍋ひとつのズボラ飯!濃厚かぼちゃスープ

材料

  • かぼちゃ      2分の1個
  • ブイヨン(キューブ)  2個
  • 牛乳        800ml
  • 水         200ml
  • ※乾燥パセリ     お好みで

作り方

1. かぼちゃは種やワタを取り除き、適当な大きさにカットします。
かぼちゃ
2. アイラップにカットしたかぼちゃをいれます。耐熱皿の上にかぼちゃをのせ、アイラップの袋の口は開けた状態で電子レンジ(600W)で3分加熱し、同様に合計3回加熱します。
かぼちゃ
3. 1回ごと、少しずつかぼちゃの向きを変えて、かぼちゃが柔らかくなるまで繰り返してください。
かぼちゃ

4. 鍋にかぼちゃと牛乳、水、ブイヨンをいれて煮ます。吹きこぼれないように弱〜中火で30〜40分煮ます。

5. かぼちゃがトロトロになってきたら、お鍋の中でお玉でそっとかぼちゃをつぶしながらよく混ぜます。ゴロゴロとしたかぼちゃが少し残っていますが、気にならない大きさになるまでつぶします。
かぼちゃ
6. お皿に盛りつけて、パセリをお好みで振ってできあがり。
かぼちゃ

かぼちゃを柔らかく煮てしまえば、あとはヘラなどでもくずれるので、ミキサーにかけなくてもOK。吹きこぼれないように煮てトロトロになってからかぼちゃをつぶして作ってください。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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