耐熱容器にすべての材料を入れて混ぜたら加熱するだけでOKな時短レシピです。
作業時間は5分もかからないので、あっという間に作れます。
マヨネーズを加えることで、ふっくらと柔らかくジューシーに仕上がります。
お好みでピーマンやにんじんなどの野菜やきのこ類を入れてボリュームアップさせても◎。

「照りマヨ豚バラ」の作り方(調理時間:10分)

材料(2人分)

• 豚バラ肉……250g前後
• たまねぎ……小1個
• 片栗粉……大さじ1
• マヨネーズ……大さじ2
• しょうゆ……大さじ2
• みりん……大さじ2 
• 料理酒……大さじ2
• 砂糖……大さじ2

準備

豚バラ肉は食べやすい大きさにカットします。
たまねぎはできるだけ薄切りにします。

作り方

1.耐熱容器に豚バラ肉と片栗粉を入れ、絡めます。

2.たまねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖を入れます。

3.軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをします。
600Wの電子レンジで4分加熱します。
いったん取り出したら混ぜ合わせ、ふんわりラップをしてさらに電子レンジで3分加熱します。

4.お皿に盛ったらできあがり。

「照りマヨ豚炒め」をご紹介しました。
片栗粉を入れているので、とろみがつき調味料が具材によく絡みます。
キャベツを下に敷いて食べるのもおいしいです。
ブラックペッパーも合います。
ぜひ作ってみてください。