「豚バラ肉」を買ったら作ってほしい!ふっくらジューシー「照りマヨ豚バラ」レシピ

料理・グルメ

 照りマヨ豚炒め

2022.03.08

忙しいときには、サッと簡単に作れるメニューが嬉しいですよね。そこで今回は「照りマヨ豚炒め」をご紹介します。耐熱容器に材料を入れてチンするだけで完成! 調味料は1:1:1:1と分かりやすく覚えやすいのも嬉しいポイントです。

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耐熱容器にすべての材料を入れて混ぜたら加熱するだけでOKな時短レシピです。
作業時間は5分もかからないので、あっという間に作れます。
マヨネーズを加えることで、ふっくらと柔らかくジューシーに仕上がります。
お好みでピーマンやにんじんなどの野菜やきのこ類を入れてボリュームアップさせても◎。

「照りマヨ豚バラ」の作り方(調理時間:10分)

照りマヨ豚炒め

材料(2人分)

  • 豚バラ肉……250g前後
  • たまねぎ……小1個
  • 片栗粉……大さじ1
  • マヨネーズ……大さじ2
  • しょうゆ……大さじ2
  • みりん……大さじ2 
  • 料理酒……大さじ2
  • 砂糖……大さじ2

準備

豚バラ肉は食べやすい大きさにカットします。
たまねぎはできるだけ薄切りにします。

作り方

1.耐熱容器に豚バラ肉と片栗粉を入れ、絡めます。

照りマヨ豚炒め

2.たまねぎ、マヨネーズ、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖を入れます。照りマヨ豚炒め

3.軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをします。
600Wの電子レンジで4分加熱します。
いったん取り出したら混ぜ合わせ、ふんわりラップをしてさらに電子レンジで3分加熱します。

照りマヨ豚炒め

4.お皿に盛ったらできあがり。

照りマヨ豚炒め

「照りマヨ豚炒め」をご紹介しました。
片栗粉を入れているので、とろみがつき調味料が具材によく絡みます。
キャベツを下に敷いて食べるのもおいしいです。
ブラックペッパーも合います。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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