みそマヨダレで失敗知らず!ホイルで包んで蒸すだけ「むね肉のみそマヨホイル焼き」レシピ

料理・グルメ

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2022.04.08

毎日のご飯を作るのが面倒……。そんなときは後片付けもラクに、調理も簡単にできる”ホイル焼き”がオススメです。今回は注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主、鶏肉ずぼラクくっきんぐさんに、フライパンで作る「むね肉のみそマヨホイル焼き」を教えてもらいました。みそマヨダレがふっくらと香る、優しい味わいです。

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教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん

注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信!

「むね肉のみそマヨホイル焼き」の作り方

カットしたむね肉ともやしをアルミホイルで包み、フライパンで蒸すだけの簡単レシピです。焦がす心配も少なく、簡単に一品作れますよ。

材料

サンプルイメージ出典:www.instagram.com

・むね肉……200g
・もやし……1/3袋
〈調味料〉
・みそ……大さじ1
・マヨネーズ……大さじ3
・みりん……小さじ1
・おろしにんにく(チューブ)……2cm
〈蒸す用〉
・水……200ml 

作り方

1.むね肉は横半分にカットします。

カットしたむね肉出典:www.instagram.com

2.調味料を混ぜ合わせます。

みそマヨダレ出典:www.instagram.com

3.アルミホイルにもやし・みそダレ・むね肉をいれます。このとき〈もやし→みそダレ→むね肉→みそダレ〉の順に重ねて入れてください。

アルミホイルの上に置いたむね肉ともやし、みそマヨダレ出典:www.instagram.com

4.アルミホイルに包みます。

アルミホイルで包んだむね肉出典:www.instagram.com

5.フライパンに、包んだアルミホイルとその周りに水を入れます。

アルミホイルで包んだ食材とフライパン出典:www.instagram.com

6.フタをして5分ほど蒸し焼きにします。
むね肉の火の通り具合を見て、蒸し時間を調節してください。

「むね肉のみそマヨホイル焼き」レシピ出典:www.instagram.com

7.お皿に盛ってできあがり。お好みで千切りにした大葉をのせてください。

むね肉のみそマヨホイル焼き出典:www.instagram.com

「むね肉のみそマヨホイル焼き」をご紹介しました。みそマヨダレがふっくら香る、一品です。ホイル焼きは調理も簡単で、後片付けもラクですよ。ぜひ作ってみてください。

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著者

ayako

ayako

「笑顔になるように」を大切に毎日を過ごしています。 子どもと図書館で一緒に過ごすことが大好きです。 皆さんのお役に立てるように頑張ります。

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