旬だからこそ、生で！

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今回紹介する「ハニーマスタードチキン」は、調理方法もフライパンで焼くのではなく、タレごとレンジで加熱するだけで完成します。
しっとりと仕上がるのが特徴で、ほんのりと酸味を感じる味付けは、年齢問わずお好きな方が多いと思います。
さらに、肉のうまみが出たタレはそのまま野菜にかけてドレッシングとしても使えます。

一皿で肉も野菜もいただけるのは、嬉しいポイントですよね。

タレに漬け込む必要もなく、思い立ったらすぐに作れる時短レシピは、お弁当のおかずにも重宝します。
ご飯だけでなくぜひパンにも合わせてみてください。

付け合わせは新たまねぎは、普通のたまねぎと違い、切った後に水にさらす必要もありません。
新たまねぎ以外にも、茹でた菜の花やブロッコリーもおすすめです。

レンジでハニーマスタードチキン

＜材料＞2人分

・鶏もも肉……１枚（数か所フォークで穴をあけておく）
・塩……小さじ4分の1
・コショウ……少々
・酒……大さじ1
・新たまねぎ……大2分の1個（スライス）

＊タレ（よく混ぜる）
　・醤油・はちみつ……各大さじ1
　・粒マスタード……大さじ2
　・コショ……少々

＜作り方＞

⒈鶏肉にフォークで数か所穴をあけ、酒と塩こしょうを全体にまぶします。

⒉耐熱容器に鶏肉の皮を下にして入れ、その上にタレをのばしてかけます。

⒊軽くラップをして電子レンジ（600W）4分加熱します。

⒋鶏肉は食べやすい大きさに切り、皿に新たまねぎのスライスを広げた上にタレごとかけていただきます。

今回は、旬の新たまねぎを存分に味わえる簡単おかずをご紹介しました。甘みを感じる新たまねぎでぜひ作ってみてください