「ブロッコリーペペロンチーノ」の作り方(調理時間:10分)

電子レンジでブロッコリーを加熱したら炒めるだけの時短レシピです。
にんにくの香りと鷹の爪のピリッとした辛さがクセになり、箸が進みます。
副菜としてはもちろん、ベーコンを加えてパスタに混ぜるとメイン料理にも早変わり！

材料(2人分)

• ブロッコリー……150g
• オリーブオイル……大さじ1と2分の1
• にんにく……1かけ
• 塩……少々
• 鷹の爪……適量

準備

ブロッコリーは小房に分けます。にんにくは薄切りにします。

作り方

1.耐熱皿にブロッコリーを入れ、水大さじ2をふりかけてラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。

2.その間にフライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、中火にかけます。

3.ブロッコリーを加え、強火にかけます。
ブロッコリーに焼き色がついたら塩を加えます。

4.器に盛ったらできあがり。

「ブロッコリーペペロンチーノ」をご紹介しました。
サラダで食べがちなブロッコリーが主役のレシピです。
彩がよく、食卓が華やかになります。
ぜひ作ってみてください。