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火を使わずにつくれる!レンチンして和えるだけのごまドレで作る「お手頃バンバンジー」の作り方

料理・グルメ

 バンバンジー

2022.04.28

ご飯を作っていて、「あと1品足りないな」というときがありますよね。そんなときは、ささっと作れる副菜が活躍します。今回はきゅうりとささみを使った簡単おかずをご紹介します。

手抜きで作る「バンバンジー」

夕食の準備が終わって食卓を眺めてみると、なんとなく少ないということも……。それから鍋やフライパンを使って作るのは面倒ですよね。そんなときにおすすめなのが、電子レンジで作る簡単副菜です。

使う道具はアイラップ

アイラップ

少しでもラクをするために使う道具は「アイラップ」です。耐熱温度120度なため、簡単にささみに火を通すことができます。

アイラップ

材料

  • 鶏ささみ     5本
  • きゅうり     1本
  • 料理酒      大さじ2
  • ごまドレッシング 大さじ3
  • 生姜(チューブ) 2cm
  • 醤油       小さじ2分の1 

作り方

1. きゅうりは5〜6cm長さの細切りにします。
きゅうり

2. 鶏ささみはスジを取り除きます。

3. アイラップに鶏ささみと料理酒をいれて耐熱皿にのせます。袋の上部を軽くねじって、電子レンジ(500W)で5分ほど加熱します。このとき、密閉しないように注意してください。
火が通っていれば取り出します。火が通っていないところがあれば、様子を見ながら追加で加熱します。
ささ身

4. 鶏ささみの粗熱をとっている間に、ボウルにごまドレッシング、生姜、醤油を加えてよく混ぜます。 
タレ

5. 粗熱が取れたら、鶏ささみを手で粗く裂いてボウルにいれます。
ささ身

6. 手順1のキュウリも加えてざっくり混ぜます。
バンバンジー
7. お皿に盛りつけてできあがり。

手軽に作れるバンバンジー

バンバンジー

バンバンジーといわれるとハードルが高いようにも感じますが、電子レンジやアイラップを使い、ごまドレッシングなどで調味すれば簡単に作ることができます。鍋を使わないので、洗い物が少ないのも嬉しいポイントです。


著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中