手抜きで作る「バンバンジー」

夕食の準備が終わって食卓を眺めてみると、なんとなく少ないということも……。それから鍋やフライパンを使って作るのは面倒ですよね。そんなときにおすすめなのが、電子レンジで作る簡単副菜です。

使う道具はアイラップ

少しでもラクをするために使う道具は「アイラップ」です。耐熱温度120度なため、簡単にささみに火を通すことができます。

材料

• 鶏ささみ　　　　　5本
• きゅうり　　　　　1本
• 料理酒　　　　　　大さじ2
• ごまドレッシング　大さじ3
• 生姜（チューブ）　2cm
• 醤油　　　　　　　小さじ2分の1　

作り方

1.　きゅうりは5〜6cm長さの細切りにします。

2.　鶏ささみはスジを取り除きます。

3.　アイラップに鶏ささみと料理酒をいれて耐熱皿にのせます。袋の上部を軽くねじって、電子レンジ（500W）で5分ほど加熱します。このとき、密閉しないように注意してください。
火が通っていれば取り出します。火が通っていないところがあれば、様子を見ながら追加で加熱します。

4.　鶏ささみの粗熱をとっている間に、ボウルにごまドレッシング、生姜、醤油を加えてよく混ぜます。 

5.　粗熱が取れたら、鶏ささみを手で粗く裂いてボウルにいれます。

6.　手順1のキュウリも加えてざっくり混ぜます。

7.　お皿に盛りつけてできあがり。

手軽に作れるバンバンジー

バンバンジーといわれるとハードルが高いようにも感じますが、電子レンジやアイラップを使い、ごまドレッシングなどで調味すれば簡単に作ることができます。鍋を使わないので、洗い物が少ないのも嬉しいポイントです。