「名古屋風甘辛チキン」の作り方(調理時間:15分)

鶏モモ肉に小麦粉をまぶし、少ない油で揚げ焼きしたらタレを絡めるだけでOK。
しょうゆと砂糖の甘辛いこってりとした味付けでご飯が進みます。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったり！

材料(2人分)

• 鶏モモ肉……1枚(250g)
• 小麦粉……大さじ2
• 塩・こしょう……少々
• 白ごま……適量

【タレの材料】

• しょうゆ…大さじ2
• 砂糖…小さじ1
• 料理酒…小さじ1
• みりん…小さじ1酒
• おろしにんにく(チューブ)…1cm
• おろししょうが(チューブ)…1cm

準備

鶏モモ肉は食べやすい大きさにカットします。
タレの材料を混ぜ合わせます。

作り方

1.ポリ袋に鶏モモ肉、小麦粉、塩・こしょうを入れ、全体にいきわたるように軽く振ります。

2.フライパンに油大さじ3（分量外）を入れて中火で熱し、皮目から焼いていきます。

3.裏面も同様に揚げ焼きします。

4.余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、タレを回し入れて絡めます。

5.器に盛り、白ごまをちらしたらできあがり。

「名古屋風甘辛チキン」をご紹介しました。
お好みでブラックペッパーをかけてもおいしいです。
ご飯の上にのせて丼で食べれば洗い物が少なく済み、後片付けもラクです。
ぜひ作ってみてください。