シンプルなたまごチャーハンをおいしくする方法

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チャーハンを作ろうと冷蔵庫の中を見てみると、具になりそうな材料が卵しかないというときは、あの調味料を足してみませんか？　「マヨネーズ」を加えることで、シンプルだけどコクのあるチャーハンが作れます。

材料

• ご飯　　　　　400g
• 卵　　　　　　2個
• マヨネーズ　　大さじ3
• 塩・こしょう　少々

作り方

1.　卵をボウルに割り入れてときほぐします。

2.　フライパンにマヨネーズを入れ、火をつけます。

3.　マヨネーズが少し溶けてきたら、卵をいれて軽く焼きます。

4.　卵が半熟になったらご飯を加えて、卵と混ぜて合わせます。

5.　ご飯と卵全体がパラパラになるまで炒めます。

6.　塩・こしょうをかけて、味をととのえてできあがり。

卵だけとは思えない仕上がりに

マヨネーズを使うことで、いため油の役割をし、チャーハンにコクを足してくれます。卵しか入っていませんが、満足感があるチャーハンになります。卵とご飯だけの究極のチャーハンは、作り方もシンプルなので、試してみてくださいね。