自宅にある道具を使って蒸し料理を作る

蒸し器の代わりとして使うのは、「鍋」と「ザル」。組み合わせることで、蒸し器の役割を果たしてくれます。

今回は、ブロッコリーを蒸していきます。

蒸し料理の作り方

1.　ブロッコリーを一口サイズに切り、綺麗に洗います。
2.　鍋に水を入れます。

3.　ザルにブロッコリーを入れ、ザルごと鍋にいれます。

4.　蓋をして水を沸騰させます。沸騰したら火を少し弱め、8分加熱します。

5.　このように火が通っていたらできあがりです。

簡単に蒸し野菜が完成

蒸し器がなくてもザルを使えば蒸し料理を簡単に作ることができます。ただしこの方法で使うザルは、熱に強いザルを使うようにしてください。熱に弱いプラスチックなどのザルを使うと溶けてしまう可能性があるので注意が必要です。
少量の蒸し料理も作ることができるのでぜひ試してみてくださいね。