「新ごぼうとにんじんのきんぴら」の作り方(調理時間:10分)

耐熱容器に新ごぼうとにんじんと調味料を入れて、5分加熱するだけでOKな簡単レシピです。
みりんとはちみつを使うことで、コク深い味わいに仕上げます。
濃厚な味付けでご飯が進みますよ。

材料(2人分)

• 新ごぼう……1本
• にんじん……2分の1本
• しょうゆ……大さじ1
• みりん……大さじ1
• 料理酒……大さじ1
• はちみつ……小さじ1
• ごま油……小さじ1
• 白ごま……適量

準備

ごぼうは長さを4等分にしてから縦に細切りにし、水に5分以上さらします。
にんじんは皮を剥き、縦に細切りにします。

作り方

1.耐熱容器に白ごま以外の材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップし、電子レンジ（600W）で3分加熱します。
いったん取り出し混ぜてから、ラップをしないで2分加熱します。

2.お皿に盛り、白ごまをちらしたらできあがり。

「新ごぼうとにんじんのきんぴら」をご紹介しました。
辛いのが好きな方は、加熱する際に鷹の爪を少し入れるとピリ辛になります。
電子レンジ調理なので料理が苦手な方も挑戦しやすいです。