教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん
注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！
「ピリッとネギ味噌ささみ」の作り方
ささみを耐熱容器に入れて電子レンジで加熱するので、調理時間の短縮にもなります。
味噌や豆板醤を混ぜて作るタレをかけてできあがり。
ピリッとした味わいが楽しめる副菜。おつまみなどにもオススメです。
材料
・ささみ……2本
・ネギ……10cm
〈調味料〉
・みりん……大さじ2分の1
・味噌……大さじ2分の1
・豆板醤……大さじ2分の1
・おろしにんにく……5cm
〈下味〉
・料理酒……少々
作り方
1.ささみは皮と筋を取ります。
ささみを耐熱容器に入れて料理酒をかけます。
600Wの電子レンジで2分30秒レンジで加熱します。
2.ネギはみじん切りにします。
3.ネギと調味料を耐熱容器に入れ、混ぜます。
600Wの電子レンジで40秒レンジで加熱します。
4.ささみを細かく割きます。
5.ささみをお皿に盛り付けて3とネギをのせたらできあがり。
「ネギ味噌ささみ」をご紹介しました。
淡泊な味わいのささみも豆板醤とあわせるとピリ辛の副菜に変わります。
ぜひ作ってみてください。
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