「豚バラの味噌マヨ炒め」の作り方(作業時間:5分)

朝ポリ袋に材料を入れて揉み込み、食べる前に焼くだけ。
すぐに食べたいときは最低30分漬けてください。
マヨネーズを入れたことで柔らかくジューシーな仕上がりになります。
味噌の香りがたまりません。

材料(2人分)

• 豚バラ肉……200g
• 味噌……大さじ1
• マヨネーズ……大さじ1
• 料理酒……小さじ1
• 砂糖……小さじ1
• おろしにんにく(チューブ)……1cm
• おろししょうが(チューブ)……1cm

準備

豚バラ肉を食べやすい大きさにカットします。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れて揉み込みます。
※朝漬け置きする場合はここまで。

2.フライパンを弱～中火で熱し、両面を焼いていきます。
味噌が焦げやすいので、あればフライパン用のアルミホイルシートを使うと焦げつきにくくなります。

3.お皿に盛ったらできあがり。
お好みで細ネギや白ごまをちらしてください。

「豚バラの味噌マヨ炒め」をご紹介しました。
終わったらポリ袋は捨てるだけ！準備も後片付けも簡単に済みます。
たまねぎや人参などを一緒に焼くとボリュームアップします。
下味冷凍も可能なので、ストックしておくと便利ですよ。