レンジで簡単！　「オクラとキムチのおかか和え」

オクラとキムチ、調味料を和えるだけの簡単サブおかずです。
副菜としてはもちろん、豆腐の上にトッピングしたり、納豆に混ぜたりしても◎。食べる直前まで冷蔵庫に入れて冷たくすると、よりおいしく食べられます。

材料（2人分）

• オクラ……6本
• キムチ……50g
• ごま油、しょうゆ……各小さじ2分の1
• かつお節……2g

作り方

1．オクラを塩（分量外）でもみ、水洗いしてヘタをとります。耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で1分半加熱します。

2．1のオクラを流水で冷まし、1cm幅に切ります。

3．ボウルに材料をすべて入れて和えます。

器に盛りつけ、完成です。

暑い夏におすすめな「オクラとキムチのおかか和え」をご紹介しました。
電子レンジでパパッと作れるので、もう一品ほしいときにぴったり！　ぜひ作ってみてくださいね。