夜「きゅうり」を調味料に漬けて放置するだけ!朝食は冷蔵庫から出すだけレシピ

料理・グルメ

2022.08.15

そのまま食べてもおいしいきゅうりですが、少し味を加えて冷蔵庫でしっかり冷やせば、食欲が減退しているときでも食べやすい1品になります。今回は、さっぱりいただけるきゅうりの生姜漬けをご紹介します。夜漬けるだけで、朝ごはんの1品にもぴったりです。

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きゅうりの生姜漬け

材料

  • きゅうり       3本
  • 白だし        大さじ2
  • 米酢         小さじ1
  • 醤油         小さじ1
  • おろし生姜(チューブ) 2cm

作り方

1. きゅうりは洗い、ヘタを切り落とす。

2. 皮を少し剥きます。

3. 縦半分に切り、食べやすい長さに切ります。

4. ポリ袋に白だし、米酢、醤油、生姜を入れてよく混ぜます。

5. きゅうりもいれて全体に漬け汁を馴染ませます。

6. 冷蔵庫に入れて半日保存します。夜漬ける場合は、ここまで。

7. お皿に盛りつけてできあがりです。きゅうりきゅうりきゅうりきゅうりきゅうり夜「きゅうり」を調味料に漬けて放置するだけ!朝食は冷蔵庫から出すだけレシピ

きゅうり

この季節のきゅうりはみずみずしく食感も楽しめるので、少し大きめに切りましょう。きゅうり独特のシャキシャキ感があり、さっぱり食べられる1品になります。夜準備しておけば、翌朝がラクになりますよ。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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