きゅうりの生姜漬け

材料

• きゅうり　　　　　　 3本
• 白だし　　　　　　　 大さじ2
• 米酢　　　　　　　 　小さじ1
• 醤油　　　　　　　 　小さじ1
• おろし生姜(チューブ)　2cm

作り方

1.　きゅうりは洗い、ヘタを切り落とす。

2.　皮を少し剥きます。

3.　縦半分に切り、食べやすい長さに切ります。

4.　ポリ袋に白だし、米酢、醤油、生姜を入れてよく混ぜます。

5.　きゅうりもいれて全体に漬け汁を馴染ませます。

6.　冷蔵庫に入れて半日保存します。夜漬ける場合は、ここまで。

7.　お皿に盛りつけてできあがりです。

この季節のきゅうりはみずみずしく食感も楽しめるので、少し大きめに切りましょう。きゅうり独特のシャキシャキ感があり、さっぱり食べられる1品になります。夜準備しておけば、翌朝がラクになりますよ。