野菜たっぷり！わさび漬け

材料

• きゅうり　　　　 1本
• にんじん　　　　　 　2分の1本
• セロリ　　　　 　1本
• らっきょう酢　 　100ml
• わさび(チューブ)　5cm

作り方

1.　野菜をすべて洗い、きゅうりはヘタを切り落とし、にんじんは皮を剥き、セロリも繊維をピーラーでそぎ落とします。
2.　すべての野菜を同じくらいの棒状にカットします。



3.　ポリ袋にらっきょう酢とわさびをいれ、野菜を加えてよく絡ませます。


4.　冷蔵庫にいれて1晩保存します。

5.　お皿に盛りつけてできあがりです。

わさびの風味が食欲をそそる1品

わさびを加えることで、甘酸っぱさの後にピリッとしたアクセントのある味わいを楽しむことができます。今回はきゅうり、にんじん、セロリで作りましたが、ほかにもいろいろな野菜を漬けこんで楽しんでみてくださいね。