見た目も味も抜群！フライパンで簡単パエリア

材料（４人分）

・シーフードミックス……1袋
・たまねぎ……80g
・にんじん……40g
・セロリ……40g
・にんにく……4かけ
・トマト缶……1カップ
・水……1L
・塩……小さじ1
・サフラン……15〜20本
・米……2合
・オリーブオイル……2分の1カップ
・コンソメパウダーまたはキューブ……1個
・レモン……お好みで

準備

（1）野菜をみじん切りにしてジップロックに入れておきます。
（2）米２合をジップロックに入れておきます。

作り方

（1）鍋にオリーブオイルを入れて、中火でにんにくと野菜を炒めます。

（2）潰したトマト缶を加え、煮詰まってきたらシーフードミックス、水、サフラン、塩、コンソメを加えます。煮たったら魚介を取り出します。

（3）米を入れて強火で5分、その後弱火で12〜13分かけて炊き上げます。おこげを作りたい場合は、最後に10〜20秒強火にかけてください。

（4）最後に取り出しておいたシーフードをフライパンに戻します。

（5）お皿に盛り付け、お好みでレモンを添えます。

シーフードミックスで十分おいしくできますが、魚介は多いほど旨味が出るので、もしキャンプで釣りをする機会があって魚介類が手に入る場合はさらにそれも加えてもいいですね！

キャンプに行くと子どもたちはすぐに友達を作り、夕飯作りの間楽しそうに遊んでいます。

フライパン一つでできるので洗い物も少なくて簡単。おいしくて家族４人であっという間に完食してしまう我が家の定番のキャンプ飯の一つです。皆さんもキャンプの夕飯に迷ったらぜひフライパンパエリアを作ってみてくださいね！