簡単に調理するために使うのは、アイラップ

ピーマンを加熱するときにはアイラップが便利です。下ごしらえができ、そのまま保存もできる便利な調理グッズを使って調理します。

電子レンジで簡単調理！無限ピーマン

材料

• ピーマン　　　　　　　　5個
• 長ネギ　　　　　　　　　1本
• 醤油　　　　　　　　　　大さじ1
• みりん　　　　　　　　　大さじ1
• ごま油　　　　　　　　　小さじ1
• おろしにんにく(チューブ)  2cm
• 豆板醤　　　　　　　　　少々

作り方

1.　ピーマンは洗い、種とヘタを取り除いて一口サイズに切ります。

2.　長ネギをみじん切りにします。
3.　アイラップにピーマンをいれ、袋の中の空気を軽く抜き、上部をクルクルと軽く巻きます。このとき、密閉しないように注意してください。

4.　電子レンジ（600W）で2分加熱します。
5.　アイラップの中に、残りの材料をすべていれてよく混ぜます。少しおいて味を馴染ませます。

6.　お皿に盛りつけてできあがりです。

ピーマンのほのかな苦みも美味しい

ピーマンのほのかな苦みも残っていますが、その苦みがネギやその他の調味料とあいまってどんどん食べることができる1品です。電子レンジのみで作れるのも、この季節には嬉しいですよね。ぜひ、ピーマンがたくさんあるときに、作ってみてください。