「ズッキーニのカレー風味唐揚げ」の作り方(調理時間:10分)

ズッキーニを切り、調味料と一緒にポリ袋に入れて振ったら揚げ焼きするだけ。
片栗粉とカレー粉を混ぜることで、しっかりとカレー風味になります。
カレー粉を入れることでスパイシーで香りがよく、箸が進みますよ。
副菜やおつまみとしてはもちろん、お弁当にもおすすめ。

材料(2人分)

• ズッキーニ……2分の1本
• 片栗粉……大さじ1
• カレー粉……小さじ1
• 塩……適量

下準備

ズッキーニを横に2等分し、さらに縦に6等分に切ります。

作り方

1.ポリ袋にズッキーニ、片栗粉、カレー粉を入れて全体にいきわたるように振ります。

2.小さなフライパンに油を鍋底から1cm程度入れて熱し、ズッキーニがこんがりするまで揚げ焼きします。
途中でひっくり返しましょう。

3.器に盛り、塩をかけたらできあがり。

「ズッキーニの唐揚げカレー風味」をご紹介しました。ポリ袋に塩を一緒に入れて振ってもOK。
後からかけた方が調節ができるので、今回は最後にふりました。
ぜひお試しください。