「ヤンニョムささみチキン」の作り方(調理時間:10分)

鶏ささみの唐揚げを作り、韓国の甘辛いタレ”ヤンニョム”を絡めるだけ。
料理酒に漬けてから揚げ焼きするので身がふっくらジューシー！
あっさりとしてうまみがたっぷりです。
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。

材料(2人分)

• ささみ……4本(300g)
• 塩こしょう……少々
• 料理酒……小さじ2
• 片栗粉……大さじ3
• Aコチュジャン……小さじ2
• Aケチャップ……小さじ2
• A砂糖……小さじ2
• Aみりん……小さじ2
• Aしょうゆ……小さじ2
• Aおろしにんにく(チューブ)……1cm

下準備

ささみは筋を取り、3～4等分に切ります。
Aは混ぜ合わせます。

作り方

1.ポリ袋にささみ、塩こしょう、料理酒を入れて揉み込みます。

2.片栗粉を加え、シャカシャカ振ります。
小さなフライパンに油大さじ2（分量外）を入れ、中火で熱したら両面揚げ焼きします。

3.余分な油をふき取ります。

4.Aを加えて全体に絡めます。

5.器に盛ったらできあがり。

「ヤンニョムささみチキン」をご紹介しました。
今回は仕上げに白いりゴマをちらしました。
より本場に近い見た目になります。
今晩のメイン料理にいかがでしょうか？