「ささみ」は冷しゃぶがイチオシ。サッパリおいしく箸が止まらない"ささみの冷しゃぶ”レシピ

教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん

注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！

ササミを使って、さっぱりとした野菜もとれる一石二鳥の最強レシピです。
電子レンジで調理をするのであっという間にできあがり。
爽やかな香りとうまみが楽しめます。

さっそく「ササミの冷しゃぶ」を紹介します。

・ササミ……3本

〈薬味〉
・カイワレ大根……お好みの量
・大葉……3〜5枚
・刻みねぎ……お好みの量

〈タレ〉
・お酢……大さじ2
・しょうゆ……大さじ2
・オリーブオイル……大さじ1

〈ササミの下味〉
・塩コショウ……少々
・料理酒……大さじ2

1.ササミの薄皮と筋をとります

2.耐熱容器にササミと塩コショウ、料理酒を入れます。

3.600Wの電子レンジで3分加熱したら粗熱をとり冷蔵庫に入れます。

4.お好きな薬味を刻みます。
今回はカイワレ大根と大葉を準備しました。

5.ボウルで調味料を混ぜます。

6.冷蔵庫で冷やしたササミを細かく割きます。
ササミをお皿に盛り付けて薬味とタレをかけたらできあがり。

今回は「ササミの冷しゃぶ」を紹介しました。
野菜もお肉も一緒にとれる、一石二鳥の最強レシピです。
爽やかな香りとうまみが楽しめます。ぜひ作ってみてください。