簡単おつまみレシピ「チーズのにんにく醤油漬け」

チーズを小さく切ると、濃いめの味つけに。あまり濃くしたくない場合や漬ける時間が長くなるときは、大きめに切っておくことで味の調整ができます。
お好みで、ブラックペッパーやかつお節をプラスするのもおすすめです。

材料（2人分）

• チーズ……適量（今回は、ベビーチーズ4個使用）
• しょうゆ……大さじ2
• みりん、酒……各大さじ1
• おろしにんにく（チューブでも）……小さじ2分の1

作り方

1．耐熱容器に、しょうゆ、みりん、酒を入れます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分ほど加熱して沸騰させ、アルコールを飛ばします。取り出したら粗熱をとります。
※アルコール分が気にならない場合は、加熱しなくてもOKです。

2．1におろしにんにくを加え、よく混ぜます。

3．チーズをひと口大のサイズに切り、2のにんにく醤油に漬けます。

4．冷蔵庫で数時間おきます。

あとは、食べるときに取り出すだけ！

ビール、日本酒、ワインなど、さまざまなお酒と相性抜群です。
特別な材料不要でサッと作れるので、さっそく今晩のおつまみにいかがですか？