箸が止まらない！小松菜の漬け物

材料

• 小松菜　　　3株
• ポン酢　　　大さじ3
• みりん　　　大さじ1
• 白いりごま　お好みで

作り方

1.　小松菜の根元を切り落とし、綺麗に洗います。

2.　小松菜の水気を切ります。
3.　ポリ袋に材料をすべて入れます。
4.　空気を抜いてポリ袋を縛ります。

5.　冷蔵庫にいれて6時間ほどおきます。
6.　食べやすい大きさに切って、お皿に盛りつけ、お好みでごまをかけます。

ご飯がすすむ副菜

生で漬け込むことで、シャキシャキとした食感が楽しく、無限に食べることができる副菜になります。お好みで七味唐辛子をかけてもOK。熱々ご飯にのせればご飯もどんどんすすみますよ。汁気を切ってお弁当に入れても。ぜひ作ってみてください。