トマト・えび・アボカドを調味料と混ぜるだけ。カンタンなのに箸が止まらない「やみつきサラダ」レシピ

教えてくれたのは……家事男子さん

家事男子さん

Instagram(＠zubora_channel)で簡単時短アイデアレシピ(作り方)を発信中。

えびを使った料理というと調理が難しいイメージが強いですが、今回は下処理をしてゆでるだけ。
あとはトマトとアボカド、調味料と混ぜて、ボリュームのあるサラダが完成！
自宅でプチぜいたくなサラダを楽しめますよ。

・えび……15〜20匹
・アボカド……1個
・トマト……1個

〈えびをゆでる用〉
・お湯……適量
・塩……適量

〈えび下処理〉
・かたくり粉……大さじ2
・酒……大さじ2
・塩……小さじ2

〈調味料〉
・ゆずポン酢(普通のポン酢でも代用可)……大さじ3
・ごま油……大さじ1.5
・鶏ガラスープの素……大さじ1
・砂糖……大さじ1
・すりおろしニンニク……小さじ1
・いりごま……適量

〈しあげ〉
・小ネギ……適量

1.えびの下処理をします。まずえびのからをむき、背中に切り目を入れ、背ワタをとります。
その後〈海老下処理〉の調味料をボウルに入れて、よくもみこみ、流水で洗い流します。

2.アボカドとトマトを1cm角に切ります。

3.沸騰したお湯に塩適量を加え、えびを塩ゆでします。

4.調味料をボウルで混ぜ合わせます。

5.ボウルに具材を入れ、4と和えます。

6.お皿に盛り付けて、できあがりです。

ゆでたえびとカットしたトマト、アボカドを調味料と合わせるだけ。ボリュームのあるサラダがカンタンに作れますよ。

今夜はこのサラダにしてみてはいかがですか？