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「きゅうり」を調味料といっしょに漬けるだけ!夕食時に冷蔵庫から出すだけレシピ

料理・グルメ

 「きゅうり」を調味料といっしょに漬けるだけ!夕食時に冷蔵庫から出すだけレシピ

2022.09.15

9月に入りましたが、まだまだ暑い日もありますね。そんなときは冷たい副菜やおつまみが食べたくなりませんか。そんなときにおすすめなのが「味噌漬けきゅうり」。薄切りにしてから漬けるので、あっという間に味が馴染んですぐに食べられます。

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「味噌漬けきゅうり」の作り方(調理時間:10分)

きゅうりを切ったら調味料と一緒にポリ袋に入れて漬けるだけ。
塩もみ不要! 味噌の味わいが濃厚でご飯によく合います。
箸休めにぴったりです。

材料(2人分)

味噌漬けきゅうり

  • きゅうり……1本
  • 味噌……小さじ2
  • みりん……小さじ2
  • 塩……ふたつまみ

準備

きゅうりをスライサーで薄切りします。
みりんのアルコールが気になる方は、料理酒を電子レンジ(600W)にかけて煮飛ばしてください。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れて空気をしっかり抜き、冷蔵庫で5分おきます。

「きゅうり」を調味料といっしょに漬けるだけ!夕食時に冷蔵庫から出すだけレシピ

2.器に盛ったらできあがり。

味噌漬けきゅうり

「味噌漬けきゅうり」をご紹介しました。
辛いものが得意な方は、豆板醤を入れてもおいしく召し上がれます。
ほかにもにんにくや大葉などの薬味を入れるのもおすすめ。
今晩の副菜にいかがでしょうか。

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著者

RIE

RIE

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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