「味噌漬けきゅうり」の作り方(調理時間:10分)

きゅうりを切ったら調味料と一緒にポリ袋に入れて漬けるだけ。
塩もみ不要！　味噌の味わいが濃厚でご飯によく合います。
箸休めにぴったりです。

材料(2人分)

• きゅうり……1本
• 味噌……小さじ2
• みりん……小さじ2
• 塩……ふたつまみ

準備

きゅうりをスライサーで薄切りします。
みりんのアルコールが気になる方は、料理酒を電子レンジ(600W)にかけて煮飛ばしてください。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れて空気をしっかり抜き、冷蔵庫で5分おきます。

2.器に盛ったらできあがり。

「味噌漬けきゅうり」をご紹介しました。
辛いものが得意な方は、豆板醤を入れてもおいしく召し上がれます。
ほかにもにんにくや大葉などの薬味を入れるのもおすすめ。
今晩の副菜にいかがでしょうか。