冷蔵庫に「ナス」が余ってたらつくってほしい。ナスを焼いて定番調味料と絡めるだけレシピ

料理・グルメ

 冷蔵庫に「ナス」が余ってたらつくってほしい。ナスを焼いて定番調味料と絡めるだけレシピ

2022.09.16

冷蔵庫にナスしかない……。そんなときはナスをメイン食材にしちゃいましょう。今回ご紹介するのは「ナスの蒲焼き」。タレと一緒に絡めるだけ、10分で作れる時短レシピです。甘辛い味付けでご飯が進みます。

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「ナスの蒲焼き」の作り方(調理時間:10分)

ナスを切って焼いたら調味料に絡めるだけでOK。
10分で作れる時短レシピです。
調味料の分量が分かりやすいのもポイントです。
しょうがが効いた甘辛ダレでご飯に合います。

材料(2人分)

ナスの蒲焼き

  • ナス……1本
  • Aしょうゆ……大さじ1
  • Aみりん……大さじ1
  • A酒……大さじ1
  • Aおろししょうが(チューブ)…小さじ2分の1

準備

Aを混ぜ合わせます。
ナスはヘタを切り、縦に5mm幅に切り、片栗粉をまぶします。

ナスの蒲焼き

作り方

1.フライパンに油大さじ3(分量外)を熱し、ナスを中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。油が足りなかったら足してください。

ナスの蒲焼き

2.Aを加え、絡めます。

ナスの蒲焼き

3.器に盛ったらできあがり。

ナスの蒲焼き

「ナスの蒲焼き」をご紹介しました。
今回は仕上げに細ネギをちらしました。
白いりごまでもおいしく召し上がれます。
今晩のおかずにいかがでしょうか。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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