「ナスの蒲焼き」の作り方(調理時間:10分)

ナスを切って焼いたら調味料に絡めるだけでOK。
10分で作れる時短レシピです。
調味料の分量が分かりやすいのもポイントです。
しょうがが効いた甘辛ダレでご飯に合います。

材料(2人分)

• ナス……1本
• Aしょうゆ……大さじ1
• Aみりん……大さじ1
• A酒……大さじ１
• Aおろししょうが(チューブ)…小さじ2分の1

準備

Aを混ぜ合わせます。
ナスはヘタを切り、縦に5mm幅に切り、片栗粉をまぶします。

作り方

1.フライパンに油大さじ3(分量外)を熱し、ナスを中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。油が足りなかったら足してください。

2.Aを加え、絡めます。

3.器に盛ったらできあがり。

「ナスの蒲焼き」をご紹介しました。
今回は仕上げに細ネギをちらしました。
白いりごまでもおいしく召し上がれます。
今晩のおかずにいかがでしょうか。