たたいた「きゅうり」をポリ袋で調味料と混ぜるだけ。夕食時に5分でつくれるレシピ

料理・グルメ

 たたいた「きゅうり」をポリ袋で調味料と混ぜるだけ。夕食時に5分でつくれるレシピ

2022.09.22

安く手に入り、節約につながる野菜の『きゅうり』。副菜としてはもちろん、おつまみにも最適で食卓に並ぶ回数も多いのではないでしょうか。レパートリーがなくて困った……というときにおすすめなのが「ごま油香るたたききゅうり」。材料3つで作れる簡単レシピです。

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もくじ

「ごま油香るたたききゅうり」(作業時間:5分)
材料(2人分)
準備
作り方

「ごま油香るたたききゅうり」(作業時間:5分)

きゅうりをたたき、調味料と一緒にポリ袋に入れて漬けるだけ。
作業時間5分とあっという間に作れます。
ごま油と一緒に漬け込むことで、風味豊かに仕上がり箸が止まりません。

材料(2人分)

ゴマ油香る白だしきゅうり

  • きゅうり……1本
  • 白だし……小さじ2
  • ごま油……小さじ2

準備

きゅうりは両端を切ってまな板にのせ、めん棒でたたいて手で割いてください。
こうすることで、断面がでこぼこになり、味が早くしみ込みます。

作り方

1.ポリ袋にきゅうり、白だし、ごま油を入れて最低30分漬けます。

ゴマ油香る白だしきゅうり

2.器に盛ったらできあがり。

ゴマ油香る白だしきゅうり

「ごま油香るたたききゅうり」をご紹介しました。
とても簡単で手軽に試せます。
お好みで白すりゴマを加えて香りと風味を足したり、辛いものが得意な方は鷹の爪を加えて漬けてもおいしく召し上がれます。
ご飯のお供にいかがでしょうか。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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