「ごま油香るたたききゅうり」(作業時間:5分)
きゅうりをたたき、調味料と一緒にポリ袋に入れて漬けるだけ。
作業時間5分とあっという間に作れます。
ごま油と一緒に漬け込むことで、風味豊かに仕上がり箸が止まりません。
材料(2人分)
- きゅうり……1本
- 白だし……小さじ2
- ごま油……小さじ2
準備
きゅうりは両端を切ってまな板にのせ、めん棒でたたいて手で割いてください。
こうすることで、断面がでこぼこになり、味が早くしみ込みます。
作り方
1.ポリ袋にきゅうり、白だし、ごま油を入れて最低30分漬けます。
2.器に盛ったらできあがり。
「ごま油香るたたききゅうり」をご紹介しました。
とても簡単で手軽に試せます。
お好みで白すりゴマを加えて香りと風味を足したり、辛いものが得意な方は鷹の爪を加えて漬けてもおいしく召し上がれます。
ご飯のお供にいかがでしょうか。