麻婆豆腐は「豆腐」を使わなくてもおいしい。安く手に入るもやしでつくる「麻婆もやし」

ボリューム満点！チンして簡単麻婆もやし

材料

もやし　　　　　　　　　1袋
豚ひき肉　　　　　　　　150g
長ネギ　　　　　　　　　 3分の1本
おろし生姜(チューブ)　　　2cm
おろしにんにく(チューブ) 1cm
豆板醤　　　　　　　　少々
料理酒　　　　　　　　　大さじ2
オイスターソース　　　　小さじ1
醤油　　　　　　　　　　大さじ1
鶏がらスープの素　　　　大さじ2分の1
ごま油　　　　　　小さじ1

作り方

1.　長ネギをみじん切りにします。
2.　生姜、にんにく、豆板醤、酒、オイスターソース、醤油、鶏ガラスープの素、ごま油を耐熱容器にいれてよく混ぜます。

3．　手順2に豚ひき肉と長ネギを加えてよく混ぜます。

4.　ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱します。一旦取り出して全体を軽く混ぜ、追加で1分加熱します。ひき肉に火が通っていない場合は、様子を見ながらさらに加熱してください。

5.　もやしを加えて全体をしっかり混ぜます。

6.　ふんわりラップをかけて、電子レンジで1分半加熱します。

7.　お皿に盛りつけて、好みで刻んだネギをかけたらできあがりです。