夜「カブ」を調味料に漬けて放置するだけ!朝食は冷蔵庫から出すだけレシピ

料理・グルメ

2022.11.08

朝はなにかと忙しいもの。そこで夜漬けるだけで、朝ごはんやお弁当作りがラクになるレシピをご紹介します。今回はカブと塩昆布を使った漬けておくだけの1品です。さっぱりとして、ごはんが進みますよ。

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シンプルがおいしい!カブの塩昆布甘酢漬け

材料

  • カブ   1個
  • 塩昆布  5g
  • 塩    少々
  • 甘酢   大さじ2
  • 白ごま  小さじ1

作り方

1. カブの皮をむき、半分に切って薄切りにします。

2. ポリ袋にカブ、塩昆布、甘酢、塩をいれてよく揉みこみます。


3. 冷蔵庫にいれて1晩置きます。

4. お皿に盛りつけて、白ごまをかけたらできあがりです。
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塩昆布の優しい塩味と甘酢のさっぱりした味わいで、大人から子どもまで楽しめる1品です。お酒のおつまみにもぴったりなので、家族で楽しんでくださいね。

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著者

悠美

悠美

能登の料理家&いしかわ観光特使

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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