熱々ご飯と相性抜群!ニラのピリ辛漬け
材料
- ニラ 1束
- にんにく(チューブ) 1cm
- 生姜(チューブ) 1cm
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ2分の1
- ごま油 大さじ1
- 白ごま 小さじ1
- すりごま お好みで
作り方
1. ニラを綺麗に洗い、根本部分を切り落とします。
2. ニラを5cm長さに切ります。
3. ポリ袋に、にんにく、生姜、みりん、醤油、豆板醤、鶏ガラスープの素、ごま油、白ごまをいれてよく混ぜます。
4. ニラをポリ袋に加えてよく揉みこみます。
5. 冷蔵庫に入れて6時間ほど保存します。
6. お皿に盛りつけて、すりごまをかけたらできあがりです。
ニラ本来の味がガツンと感じられる
生のニラを使っているので、ニラ本来の味をしっかり感じることができます。すりごまをかけることで味は少しマイルドになりますよ。ご飯にのせながら食べれば、白ご飯がどんどんすすむこと間違いなしです。漬けるだけで簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。