ごはんに炒めた「ベーコン」と「まいたけ」をまぜるだけ!ジューシーな旨みがたまらない“旬のおにぎり”レシピ

料理・グルメ

2022.11.22

秋はきのこがおいしい季節ですよね。今回ご紹介する「まいたけ」のおにぎりは、最小限の味つけで素材の旨みをまるっといただく一品です。きのこはなんといっても「ベーコン」との相性が抜群! 朝ごはんやお弁当、家族のおやつにも。ぜひ旬の味わいを楽しんでみてくださいね。

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「まいたけとベーコンのおにぎり」の作り方(調理時間:5分)

今回、味つけに使うのは「塩こしょう」のみ。まいたけとベーコンは、ひとつのフライパンで同時に炒めると時短になります。

材料(1人分)

ジューシーな旨みがたまらない!「まいたけ」と「ベーコン」を合わせた“旬のおにぎり”レシピ

  • ごはん……お茶碗1杯分(150g)
  • まいたけ……10g
  • ハーフベーコン(スライス)……1枚
  • 塩こしょう……少々

準備

まいたけは細く割き、ベーコンは小さくカットします。

作り方

1.フライパンに油少々(分量外)をひいてまいたけとハーフベーコンを炒め、塩こしょうで味つけします。

ジューシーな旨みがたまらない!「まいたけ」と「ベーコン」を合わせた“旬のおにぎり”レシピ

2.ごはんにまいたけ、ベーコンを混ぜ合わせます。

ジューシーな旨みがたまらない!「まいたけ」と「ベーコン」を合わせた“旬のおにぎり”レシピ

3.具材を混ぜ合わせたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

ジューシーな旨みがたまらない!「まいたけ」と「ベーコン」を合わせた“旬のおにぎり”レシピ

器に盛ってできあがりです。

ジューシーな旨みがたまらない!「まいたけ」と「ベーコン」を合わせた“旬のおにぎり”レシピ

「まいたけとベーコンのおにぎり」の作り方をご紹介しました。工程はシンプルですが、口に含むとジューシーなおいしさが溢れるおにぎりです。ぜひ作ってみてくださいね。

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著者

日々おにぎり/ゆこプロフィール

日々おにぎり/ゆこ

ほぼ毎日違う種類のおにぎりを、お昼ごはんとして食べています。料理が苦手でも、時間がなくても作れる、愛情たっぷりなおにぎりメニューにこだわりあり。考案のレシピ数は現在300種類以上。どれもおうちにある材料でカンタンに作れるものばかりです。著書『毎日おにぎり365日』(自由国民社)。 「saita」では、“作って楽しい&食べて美味しい”おにぎりレシピをご提案します。

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