「大根菜っ葉のおにぎり」の作り方(調理時間:10分)

大根菜っ葉のふりかけは、たくさん作って毎日少しずつ食べるのもおすすめです。保存は、冷蔵で4〜5日、冷凍で1ヶ月前後を目安にしてくださいね。

材料(7個分)

• ごはん……お茶碗7杯分
• 大根の葉……130g
• ちりめんじゃこ……30g
• 塩こんぶ……20g
• 白ごま……20g
• ごま油……適量

準備

大根の葉はよく洗い、１cmのみじん切りにします。

作り方

1.フライパンを熱してごま油をひき、大根の葉、ちりめんじゃこ、塩こんぶ、白ごまを入れて炒めます。

2.火がとおったら、そのまま冷まして、保存容器に入れます。

3.おにぎり1個は、ごはんお茶碗１杯分に、大根菜っ葉ふりかけ大さじ2を混ぜ合わせて握ります。

器に盛ってできあがりです。

「大根菜っ葉のおにぎり」の作り方をご紹介しました。この時期ならではの素材の旨みが贅沢に味わえるおにぎりです。切って炒めるだけのシンプルな工程ですので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね。