「キャベツとサバの塩昆布和え」

味がぼやけないように、キャベツは加熱後にしっかり水けをきるのがポイントです。キャベツの甘みとサバと塩昆布の塩けが絶妙なバランスでやみつきに！　ご飯の上にのせても、ゆでたパスタに和えてもおいしく食べられます。
お好みで、香りづけにごま油やレモン汁をひと回しかけても◎ですよ。

材料（作りやすい分量）

• キャベツ……4分の1個程度
• サバの水煮缶……1缶
• 塩昆布……大さじ1

作り方

1．キャベツは、食べやすい大きさにざく切りにします。

2．耐熱容器に1を入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで5分加熱します。500Wの場合は6分ほど加熱してください。

3．レンジから取り出したらキャベツの水けをきり、汁けをきったサバを加えて軽くほぐしながら和えます。

4．塩昆布を加え、全体になじむように和えます。

器に盛りつけ、完成です。

ボリュームがあるので、メインにも副菜にも重宝します。アレンジもきく優秀おかず、ぜひ作ってみてくださいね！