お餅と長芋のチーズのお好み焼き風

材料

• 切餅　　　　　1個
• 長芋　　　　　200g
• 片栗粉　　　　大さじ2
• ピザ用チーズ　大さじ2
• 塩コショウ　　少々
• 醤油　　　　　小さじ2
• 青のり　　　　お好みで

作り方

1.　餅を1cm角に細かく切ります。

2.　長芋も皮を剥き、1cm角に切ります。

3.　ボウルに餅、長芋、片栗粉、醤油を入れてよく混ぜます。


4.　フライパンに油適量(分量外)をひき、手順3をいれて両面焼きます。

5.　しっかり焼き目が付いたら熱々のうちにピザ用チーズ、青のりをかけてできあがりです。

いろいろな食感が楽しめる

もっちりした餅と長芋のシャキシャキ感とほっくり感、とろりとしたチーズなど、いろいろな食感が楽しめる1品です。おかずとして食べるのはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。チーズと醤油が絡まって、お箸が止まりません。いつもの食べ方に飽きてしまったら、ぜひ試してみてくださいね。