「しょうゆベーコンもち」
ほどよいベーコンの塩けとお餅の相性はぴったり! おつまみとしてもおすすめの一品です。
ベーコンはハーフサイズだとはがれやすいので、1枚サイズを使うとキレイに仕上がります。
お好みで、最後にブラックペッパーをかけてもよいですよ。
材料(2個分)
- お餅……2個
- ベーコン……2枚
- サラダ油……適量
- しょうゆ……小さじ2分の1
作り方
1.お餅は軽く水に濡らし、一つ一つ離して耐熱皿に並べます。ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で30秒加熱します。お餅の形が変わらない程度に加熱するのがポイントです。
※500Wの場合は、40秒ほど加熱してください。
※電子レンジの機種やお餅の大きさなどにより、加熱具合に誤差が生じます。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
2.ベーコンを少しずつ横にずらしながら、お餅に巻きつけます。
3.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、ベーコンの巻き終わりを下にして焼きます。焼き時間は、片面につき2分ほどが目安です。
4.両面に焼き色がついたら、フライパンにしょうゆを垂らし、お餅全体に絡めて火を止めます。
お皿に盛りつけ、完成です。
焼きたてアツアツのうちに食べるのがおすすめ!
余ったお餅を消費したいときに、ぜひ作ってみてくださいね。