栄養たっぷり！サバ豆腐バーグ

材料

• サバ缶　　　　　　　　1缶
• 木綿豆腐　　　　　　　1丁(130g)
• 玉ねぎ　　　　　　　　2分の1個
• パン粉　　　　　　　　大さじ3
• 醤油　　　　　　　　　小さじ1
• みりん　　　　　　　　小さじ1
• おろし生姜(チューブ)　２cm
• 塩コショウ　　　　　　少々
• A醤油　　　　　　　　小さじ1
• Aバター　　　　　　　5g

作り方

1.　キッチンペーパーに木綿豆腐を包み、耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で2分30秒加熱して、水切りをします。500Wの場合は3分加熱してください。

2.　玉ねぎをみじん切りにしてボウルにいれます。

3.　水切りをした木綿豆腐をしっかり潰しながらボウルにいれます。

4.　サバ缶の汁気を切ってボウルに加えます。

5.　パン粉、醤油、みりん、生姜、塩コショウを加えて全体をよく混ぜます。


6.　食べやすい大きさに成形します。

7.　フライパンにサラダ油適量（分量外）をひき、蓋をして蒸し焼きし、両面に焼き色をつけます。


8.　両面焼けたらお皿に盛りつけます。
9.　Aのバターと醤油をフライパンにいれて煮詰め、ハンバーグのソースにします。

子どもにも人気のハンバーグ

サバがまるごと入っているので、栄養もたっぷり！　そのままだとなかなか食べてくれないサバ缶のサバですが、ハンバーグにしてしまえば小さなお子さんも喜んで食べてくれます。バター醤油の香りも食欲をそそります。ぜひ、手軽に作れるサバ豆腐バーグを作ってみてくださいね。