料理・グルメ
2023.02.10
いつも同じ味つけになりやすい炒め物。マンネリ解消に、“かつお節”を加えてみませんか？ そこでおすすめなのが、ヤマキ株式会社の公式レシピ「大根と豚肉のおかか炒め」。10分で作れる時短メインおかずをご紹介します。
シンプルな味つけですが、かつお節が入るだけで定番の炒め物が大変身！ 風味もうま味もアップし、格段においしくなります。
ふんわり香るかつお節が、豚肉と大根のおいしさをより引き立ててくれますよ。
1．大根は3mm厚さのいちょう切りにします。
2．フライパンを中火で熱してごま油を入れ、豚肉を炒めます。肉の色が変わったら、1を加えてさらに炒め、大根がしんなりとしたら【A】を加えます。
3．水分が少なくなったら、かつお節を加えて混ぜます。
器に盛り、糸唐がらしを散らして完成です。
かつお節が水分を吸ってくれるので、お弁当おかずにもぴったり！ ひと味違った炒め物を楽しみたいときに、ぜひ作ってみてくださいね。
レシピ元：ヤマキ株式会社
著者
shukana
小学生、幼稚園児の男の子のママ。出産前まで紳士服業界に携わり、TES（繊維製品品質管理士）の資格を取得。 暮らしをより楽しく、よりラクに過ごすための方法を日々模索中です。
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