「豚こまの唐揚げ」の作り方(調理時間:10分)

朝ポリ袋にすべての材料を入れて揉み込み、食べる前に揚げ焼きするだけ。
すぐに食べたいときは最低15分漬ければOKです。
かつお節のうまみが染みわたっていて香りがよく、ご飯が進むおかずです。

材料

• 豚こま肉……250g～300g
• しょうゆ……大さじ2
• 酒……大さじ2
• かつお節……大さじ1
• おろしにんにく(チューブ)……小さじ1
• おろししょうが(チューブ)……小さじ1
• 片栗粉……適量

準備

ポリ袋に片栗粉以外のすべての材料を入れて揉み込み、しっかりと空気を抜きます。半日冷蔵庫で置きます。※朝漬け置きする場合はここまで。

作り方

1.豚こま肉を食べやすい大きさに丸めて、片栗粉をまぶします。
鍋に揚げ油（分量外）を鍋底から1cmほど入れ、約180度に熱します。
豚こま肉を入れ、両面に焼き色がつくまで揚げ焼きします。

2.器に盛ったらできあがり。

「豚こま肉の唐揚げ」を紹介しました。
冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり！
今晩のおかずにいかがでしょうか。