寿司についてくる「ガリ」そのまま食べていませんか?ご飯で巻いて食べる。意外と思いつかないレシピ

料理・グルメ

2023.02.03

お寿司を買うとついてくるガリですが、食べずに捨ててしまったり、残ってしまったり……。苦手なお子さんも多いですよね。そんな余りがちなガリも、使い方次第でおいしい料理に変身します。今回は、お寿司の具として活用してみます。

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食感が楽しい!ガリの海苔巻き

材料

  • ガリ    大さじ1
  • ご飯    茶碗1杯
  • 白ごま   小さじ1
  • 青のり   お好みで
  • 焼き海苔  1枚

作り方

1. 残っていたガリが大きい場合は、細かくみじん切りにします。

2. ボウルにご飯、ガリ、ガリの汁、白ごま、青のりを加えてよく混ぜます。


3. 焼き海苔を半分にして手順2の半量をのせて巻き、海苔巻にします。同様にもう1本作ります。


4. 食べやすい大きさにカットしてできあがりです。
ガリガリガリガリガリガリ

ガリがおいしい具材に早変わり

ガリとご飯との相性は抜群ですよね。そのガリを使って作るので、さっぱりとしたおいしい細巻きになります。シャキシャキとした食感を楽しめて、満足感が高い1品ですよ。いつもは脇役のガリですが、ガリの海苔巻きにすれば、主役になります。ぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

能登の料理家&いしかわ観光特使

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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