教えてくれたのは……はるめしさん
YouTube（はるめし）で、お弁当や作りおきおかずの作り方を発信中。
トースターで焼くだけで簡単に作れる！
卵1つで卵液を作り、4個のカップオムレツを作る彩り副菜です。カップオムレツの中にはお好みの具材を入れて、焼くだけで簡単に作れます。ほうれん草とベーコンなどを組み合わせると、野菜を使った副菜の完成です。
簡単「カップオムレツ」の作り方（4個分）
材料
【卵液】
・卵……1個
・マヨネーズ……小さじ1
・水……小さじ1
・塩……少々
【具材】
・ほうれん草（ゆでたもの）……適量
・ベーコン……適量
・とろけるチーズ（お好みで）……適量
・ケチャップ（お好みで）……適量
・パセリ……適量
・6号のアルミカップ……4個
※オーブントースターでは使えないアルミカップもありますので、確認をしてからお使いください。
作り方
1.ボウルに卵・マヨネーズ・水・塩を入れ、マヨネーズがなじむまでよく混ぜ合わせます。
2.6号のアルミカップに油を薄く塗ります。
3.好きな具材を2のアルミカップに入れます。今回はゆでたほうれん草とベーコンを入れました。
4.1の卵液を3のアルミカップに注ぎ入れます。お好みでとろけるチーズを入れたり、ケチャップをかけたい方は焼く前に卵液にかけたりするのがおすすめです。
5.4をトースター（230度程度）で7分〜10分程度焼きます。焼き上がったあとは必ず楊枝を刺して、中まで焼けているか確認をしてください。様子を見て、焼き時間を調節してくださいね。
6.5にパセリを振りかけて、できあがりです。
焼いてるときに真ん中がぷくっと膨れますが、冷めると元に戻ります。
お弁当に入れるときは、冷ましてから入れてください。
いかがでしたか？ ほうれん草やベーコン以外にもブロッコリーやコーン、ウインナーを入れてもおいしく作れます。お弁当の定番おかずにいかがですか？
詳しくは動画で！
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