目玉焼きの甘酢かけ（調理時間：10分）

材料

• 卵　　　　1個
• カニカマ　2本
• 酢　　　　小さじ1
• 醤油　　　小さじ1
• みりん　　小さじ1
• 片栗粉　　小さじ1
• 水　　　　大さじ2

作り方

1.　カニカマを手で食べやすい大きさに裂き、酢、醤油、みりん、片栗粉、水をボウルにいれてよく混ぜます。

2.　フライパンにサラダ油適量(分量外)をひき、卵を割り入れて目玉焼きを作ります。

3.　白身が少し固まってきたら、卵を半分に折ります。

4.　フライパンに手順1を流し入れて、軽く混ぜながら煮ます。


5.　とろみがついたらお皿に盛りつけてできあがりです。

とろっとした黄身と甘酢の相性は抜群！

半熟の黄身を割って、甘酢と絡めながら食べてください。甘酢の酸味とトロトロした黄身が最高においしいですよ。ちょっとした手間をかけるだけで、立派なおかずになります。ぜひ試してみてくださいね。