いつもの「卵焼き」がもっとおいしくなる!卵にまぜる“コクと香りが増す食材”とは

料理・グルメ

2023.02.13

ご飯のおかずとしても、お弁当に入れるのにも人気の卵焼き。おいしいのですが、毎回同じ味付けだと飽きてしまいますよね。そこで、お家にあるような材料で、おいしくアレンジできるレシピをご紹介します。

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あげ玉(天かす)がたまらない!たぬき卵焼き

いつもの卵焼きに入れるのは…あげ玉(天かす)と青のりです!作り方はとっても簡単。さっそく作っていきましょう!

材料

  • 卵   2個
  • 牛乳  大さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • あげ玉 大さじ1
  • 青のり 少々

作り方

1. 卵をボウルに割り入れます。


2. 残りの材料をすべていれ、よく混ぜます。

3. フライパンにサラダ油適量(分量外)をひき、卵液を流し入れて巻きながら卵焼きを作ります。


4. お皿に盛りつけたらできあがりです。
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あげ玉と青のりの香りがたまらない

あげ玉を入れることでコクが増し、青のりを入れることで磯の香りが漂います。冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。お家にある材料で簡単に作れます。いつもの卵焼きに飽きたら、揚げ玉と青のりをプラスして、違った味わいを楽しんでみませんか?

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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