いつもの「卵焼き」がもっとおいしくなる!卵にまぜる“コクと香りが増す食材”とは

料理・グルメ

2023.02.13

ご飯のおかずとしても、お弁当に入れるのにも人気の卵焼き。おいしいのですが、毎回同じ味付けだと飽きてしまいますよね。そこで、お家にあるような材料で、おいしくアレンジできるレシピをご紹介します。

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あげ玉(天かす)がたまらない!たぬき卵焼き

いつもの卵焼きに入れるのは…あげ玉(天かす)と青のりです!作り方はとっても簡単。さっそく作っていきましょう!

材料

  • 卵   2個
  • 牛乳  大さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • あげ玉 大さじ1
  • 青のり 少々

作り方

1. 卵をボウルに割り入れます。


2. 残りの材料をすべていれ、よく混ぜます。

3. フライパンにサラダ油適量(分量外)をひき、卵液を流し入れて巻きながら卵焼きを作ります。


4. お皿に盛りつけたらできあがりです。
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あげ玉と青のりの香りがたまらない

あげ玉を入れることでコクが増し、青のりを入れることで磯の香りが漂います。冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。お家にある材料で簡単に作れます。いつもの卵焼きに飽きたら、揚げ玉と青のりをプラスして、違った味わいを楽しんでみませんか?

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著者

悠美

悠美

石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。 「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。 発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。

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