ひと手間かけたナポリタン

材料

• 茹でたパスタ　　　100g
• オリーブオイル　　大さじ1
• 玉ねぎ　　　　　　4分の1個
• ベーコン(スライス) 2枚
• 人参　　　　　　　4分の1本
• 冷凍コーン　　　　大さじ1
• バター　　　　　　5g
• ケチャップ　　　　大さじ3
• 砂糖　　　　　　　小さじ1
• 醤油　　　　　　　小さじ1
• 牛乳　　　　　　　大さじ1
• 粉チーズ　　　　　大さじ1
• 塩こしょう　　　　少々
• 乾燥パセリ　　　　お好みで

作り方

1.　パスタに、オリーブオイルを絡め、10分程置きます。

2.　玉ねぎと人参は薄切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

3.　フライパンに油適量(分量外)をひき、玉ねぎ、人参、ベーコン、冷凍コーンを炒めて軽く塩こしょうをします。


4.　パスタを入れて具材と一緒に、しっかりと炒めます。

5.　ケチャップと砂糖を加えて全体に絡めながらよく炒め、水分を飛ばしていきます。


6.　バターと醤油を加えて炒めます。

7.　最後に牛乳と粉チーズを加え、全体に絡めます。

8.　お好みで乾燥パセリをのせたらできあがりです。

おいしいナポリタンを作るポイントとは？

作っている手順も材料も特に変わっているわけではなく、普段ナポリタンを作るときに使うものがほとんどでした。ですが、味がしっかりとついていて、もちもちとした食感が感じられるナポリタンになりました。ポイントを尋ねたところ、調味料を加えたら、その都度しっかりと炒めて味をパスタにしみこませていくことと、最後に牛乳と粉チーズを入れることだそうです。こうすることで、味がしっかりとつき、さらになめらかになるそうです。ナポリタンをもっとおいしく作ってみたい方は、ぜひ試してみてくださいね。