もうそのままの「豆腐」では物足りなくなる…。 「豆腐」がさらにおいしくなる食べ方

料理・グルメ

2023.03.29 更新

冷奴やお味噌汁など、活用の幅が広いお豆腐ですが、普段食べている食べ方以外になにか違った楽しみ方がないかと考えている方にぴったり! チーズとキムチの組み合わせが癖になる豆腐レシピをご紹介します。

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キムチーズのっけ豆腐(調理時間:5分)

材料

  • 絹ごし豆腐   2分の1丁
  • ピザ用チーズ  大さじ2
  • キムチ     大さじ1
  • ごま油     小さじ1
  • 醤油      少々
  • 刻み海苔    お好みで

作り方

1. 絹ごし豆腐をお皿にいれます。
2. 豆腐にキムチ、ごま油、ピザ用チーズをのせます。 

3. ふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で1分加熱します。500Wの場合は、1分10秒ほど加熱してください。

4. お好みで醤油と刻み海苔をかけたらできあがりです。
チーズチーズ豆腐

レンチンだけで5分で作れる簡単な1品

材料をすべていれ、電子レンジでチンするだけと簡単! キムチが入っているので、シャキシャキとした食感も加わり、チーズとごま油の旨味も加わって、おつまみにもぴったりな1品です。もう1品欲しいとき、ぜひ作ってみてください。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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