「絹豆腐」とニラ・牛こま切れ肉に調味料をまぜて温めるだけ。10分以内で完成“時短おかず”レシピ

料理・グルメ

2023.03.07

今日は疲れてご飯作りが面倒……、そんな日もありますよね。そこで今回は「あんかけ肉豆腐」をご紹介します。作り方は電子レンジで6分加熱するだけ。包丁もまな板もいらないので、後片付けもラクラク! 簡単&時短レシピです。

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もくじ

「あんかけ肉豆腐」の作り方(調理時間:6分)
材料(2人分)
準備
作り方

「あんかけ肉豆腐」の作り方(調理時間:6分)

材料をボウルに入れて加熱するだけでOK!
だしのうまみがしみこんでご飯が進むおかずです。
食欲がないときでもスルスルと食べられます。
ご飯にかけて丼にするのもおすすめです。

材料(2人分)

あんかけ肉豆腐

  • 絹豆腐……1丁(150g)
  • ニラ……2本
  • A牛こま切れ肉……100g
  • Aしょうゆ……大さじ1
  • Aみりん……大さじ1
  • A酒……大さじ1
  • A砂糖……小さじ2
  • A和風顆粒だし……小さじ2分の1
  • A水……100ml
  • 水溶き片栗粉……大さじ1

準備

ニラはキッチンバサミで2、3cm幅にカットします。

作り方

1.ボウルにAを入れて混ぜ合わせます。
その上に絹豆腐をスプーンですくいながら入れ、ニラをのせ、ふんわりとラップします。
電子レンジ(600W)で4分加熱します。500Wの場合は4分50秒ほど加熱してください。

あんかけ肉豆腐

2.いったん取り出し、水溶き片栗粉を入れて再度ふんわりとラップします。
電子レンジ(600W)で1分加熱します。500Wの場合は1分10秒ほど加熱してください。

あんかけ肉豆腐

3.器に盛ったらできあがり。

あんかけ肉豆腐

「あんかけ肉豆腐」をご紹介しました。
牛肉は豚バラ肉やお好みのものを使っていただいても構いません。
今晩のおかずにいかがでしょうか。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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