「あんかけ肉豆腐」の作り方（調理時間:6分）

材料をボウルに入れて加熱するだけでOK！
だしのうまみがしみこんでご飯が進むおかずです。
食欲がないときでもスルスルと食べられます。
ご飯にかけて丼にするのもおすすめです。

材料（2人分）

• 絹豆腐……1丁（150g）
• ニラ……2本
• A牛こま切れ肉……100g
• Aしょうゆ……大さじ1
• Aみりん……大さじ1
• A酒……大さじ1
• A砂糖……小さじ2
• A和風顆粒だし……小さじ2分の1
• A水……100ml
• 水溶き片栗粉……大さじ1

準備

ニラはキッチンバサミで2、3cm幅にカットします。

作り方

1.ボウルにAを入れて混ぜ合わせます。
その上に絹豆腐をスプーンですくいながら入れ、ニラをのせ、ふんわりとラップします。
電子レンジ（600W）で4分加熱します。500Wの場合は4分50秒ほど加熱してください。

2.いったん取り出し、水溶き片栗粉を入れて再度ふんわりとラップします。
電子レンジ（600W）で1分加熱します。500Wの場合は1分10秒ほど加熱してください。

3.器に盛ったらできあがり。

「あんかけ肉豆腐」をご紹介しました。
牛肉は豚バラ肉やお好みのものを使っていただいても構いません。
今晩のおかずにいかがでしょうか。