普通の「ちくわ」がご飯のすすむおかずに変わる。“ちくわとしめじの照り焼き”のつくりかた

料理・グルメ

 “ちくわとしめじの照り焼き”のつくりかた

2023.03.20

料理のかさ増しやお弁当のおかずなどに重宝するちくわ。そのちくわとしめじを使った簡単でおいしく、ご飯がもりもりすすむおかずレシピをご紹介します。

広告

10分で完成!ちくわの甘辛炒め

材料

  • ちくわ   2本
  • しめじ   2分の1袋
  • 厚揚げ   1枚
  • 醤油    大さじ1
  • みりん   大さじ1
  • 料理酒   大さじ1
  • 白ごま   小さじ1
  • ごま油   大さじ1

作り方

1. ちくわと厚揚げは、食べやすい大きさに切ります。
ちくわ
2. しめじは石づきをとり、手でほぐします。
しめじ
3. フライパンにごま油をひき、ちくわ、厚揚げ、しめじを炒めます。
ちくわ
4. 全体が炒められたら、醤油、みりん、料理酒を加えて煮詰めながら全体に絡めていきます。
ちくわ
5. 汁気が少なくなってきたら白ごまを加えて全体に混ぜます。
ちくわ
6. お皿に盛りつけたらできあがりです。
ちくわ

ご飯がすすむ1品

さっと炒めるだけで、甘辛い味が全体に絡まってご飯がすすむおかずになります。切って炒めるだけなので10分もあれば作れ、時間がないときにも嬉しいレシピです。ぜひ試してみてくださいね。

広告

著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

気になるタグをチェック!

saitaとは
広告