「だし醤油味玉」の作り方(調理時間:10分※漬け時間除く)

半熟卵を作ったらポリ袋にすべての材料を入れて漬けるだけ。
だしと醤油がしっかり染みた味玉は飽きのこない一品です。
サラダのトッピングやお弁当にもおすすめ。

材料

• 卵……2個
• 水……大さじ2
• 醤油……大さじ1
• 和風だしの素……小さじ1

準備

半熟卵を作ります。
鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて中火で6分30秒加熱します。
冷水にとって冷やし、殻を剥きます。

作り方

1.ポリ袋にすべての材料を入れてしっかりと空気を抜き、冷蔵庫で半日〜1日漬けます。

2.お皿に盛ったらできあがり。

「だし醤油味玉」をご紹介しました。
空気をしっかりと抜くことで、味が染み込みやすくなります。
仕上げに白ゴマや青ねぎをちらしたり、マヨネーズをかけてアクセントをつけてもおいしく召し上がれます。
作り置きにもおすすめです。