「天かす唐揚げ」の作り方(作業時間:5分)

朝ポリ袋にすべての材料を入れて揉み込み、食べる前に天かす入りの片栗粉をつけて揚げ焼きするだけ。
すぐに食べたいときは最低15分漬ければOKです。
焼き肉のたれを使うことで味付けの失敗なし！
天かすを衣に使うことで、冷めてもカリカリ食感が続くのでお弁当にもおすすめです。

材料(2人分)

• 鶏むね肉……1枚（250g）
• 焼き肉のたれ……大さじ2
• ゴマ油……小さじ1
• おろしにんにく(チューブ)……小さじ1
• 天かす……大さじ3
• 片栗粉……大さじ3

準備

鶏むね肉を食べやすい大きさにカットします。
天かすと片栗粉を混ぜ合わせます。

作り方

1.ポリ袋に鶏むね肉、焼き肉のたれ、ゴマ油、にんにくを入れて揉み込み、しっかりと空気を抜きます。6時間ほど冷蔵庫で置きます。※朝漬け置きする場合はここまで。

2.鍋に揚げ油（分量外）を鍋底から1cmほど入れ、約180℃に熱します。
鶏肉に天かすと片栗粉の衣をギュッとつけるようにし、両面に焼き色がつき、火が通るまで揚げ焼きします。

3.器に盛ったらできあがり。

「天かす唐揚げ」をご紹介しました。
鶏肉は、ほかの部位でもおいしく召し上がれます。
お好みで豆板醤を入れてピリ辛にしてもおいしく召し上がれますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。