米粉を使ってカリっと揚げだし！納豆の麺つゆ漬け

材料

• 米粉　　　　　　　大さじ1
• 納豆　　　　　　　1パック
• 麺つゆ(2倍濃縮)　 大さじ1
• お湯　　　　　　　大さじ1
• 刻み海苔　　　　　お好みで

作り方

1.　納豆をパックから取り出し、付属のタレを加えてよく混ぜます。

2.　米粉を納豆に加えます。

3.　納豆と米粉をよく混ぜて全体に絡めます。

4.　フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、揚げ焼きにしていきます。

5.　麺つゆにお湯を加えてタレを作ります。

6.　全体がカリカリになれるように納豆を両面焼きます。納豆が少しばらけても大丈夫です。

7.　手順5の中に焼いた納豆を加えます。

8.　お好みで刻み海苔をかけたらできあがりです。

時間とともに変わる食感を楽しめる

納豆の米粉揚げは、タレに漬けると少しずつタレを吸って柔らかくなってきます。タレに漬けたすぐは、カリカリ食感を楽しめ、しばらくつけておくとタレをしっかり米粉の衣が吸って柔らかい食感を楽しめますよ。ご飯のお供にも楽しめる1品ですが、お酒にも合います。おつまみとしてもさっと作れるので便利ですよ。ぜひ試してみてくださいね。